Zaključno sa 28. novembrom, Ukrajina je požnjela 52,58 miliona tona žitarica sa 10,42 miliona hektara , čime je pokriven 89% zasejane površine.
Konkretno, žetva uključuje:
Pšenica – 22,96 miliona tona sa 5,05 miliona hektara
Ječam – 5,42 miliona tona sa 1,36 miliona hektara
Grašak – 0,67 miliona tona sa 0,28 miliona hektara
Kukuruz – 22,49 miliona tona sa 3,31 miliona hektara, što predstavlja 75% posejane površine
Ostale žitarice i mahunarke – 0,90 miliona tona sa 0,33 miliona hektara
Najbolji regioni po obimu žetve:
Hmeljnicki – 4,89 miliona tona sa 0,57 miliona ha
Černihiv – 4,76 miliona tona sa 0,66 miliona ha
Vinica – 4,64 miliona tona sa 0,73 miliona ha
Odesa – 4,07 miliona tona sa 1,20 miliona ha
Poltava – 3,89 miliona tona sa 0,55 miliona ha
Do sada je ubrano 17,08 miliona tona uljarica , uključujući:
Suncokret – 9,02 miliona tona sa 4,80 miliona hektara (93% zasejane površine)
Soja – 4,74 miliona tona sa 2,00 miliona hektara (97% posejane površine)
Ulje repice – 3,32 miliona tona sa 1,26 miliona hektara (žetva završena)
Žetva šećerne repe dostigla je 10,27 miliona tona sa 0,19 miliona hektara, što pokriva 97% zasejane površine.
„Ukrajinski poljoprivrednici četvrtu godinu zaredom završavaju žetvu usred rata velikih razmera, još jednom pokazujući izuzetnu otpornost i snažne rezultate. Očekujemo do 60 miliona tona žitarica i do 20 miliona tona uljarica. Ubrane količine su u potpunosti dovoljne za snabdevanje hranom Ukrajinaca i obezbeđivanje stabilne baze hrane za stoku. Oko dve trećine proizvodnje biće izvezeno, što će Ukrajinu učiniti ključnim garantom globalne bezbednosti hrane i pouzdanim partnerom za svet. Značajan deo proizvoda biće prerađen u zemlji, stvarajući dodatu vrednost i jačajući ukrajinski izvoz“, naglasio je Taras Visocki, zamenik ministra ekonomije, životne sredine i poljoprivrede Ukrajine.
Setva ozimih useva u Ukrajini je praktično završena. Poljoprivrednici su posejali 6,43 miliona hektara ozimih useva, uključujući:
Ozima pšenica – 4,69 miliona hektara
Ječam – 0,59 miliona hektara
Raž – 0,07 miliona hektara
Uljana repica – 1,08 miliona hektara
U poređenju sa prošlom sezonom, struktura setve ostaje uglavnom stabilna, sa glavnim fokusom na ozimoj pšenici, koja tradicionalno čini prehrambenu bazu zemlje. To znači da su ukrajinski poljoprivrednici već postavili temelje za žetvu 2026. godine.
Etiopija je dostigla važnu nacionalnu prekretnicu, efikasno prelazeći iz zemlje koja se oslanja na međunarodnu pomoć u hrani u zemlju koja postiže potpunu samodovoljnost u proizvodnji pšenice. Prema rečima vladinih zvaničnika, ovaj uspeh je rezultat fokusirane nacionalne politike podržavanja poljoprivrede, uključujući davanje prioriteta sistemima za navodnjavanje i modernim poljoprivrednim tehnologijama.
Dr Tadele Mamo, direktor istraživanja poljoprivredne ekonomije u Etiopskom institutu za poljoprivredna istraživanja, naglasio je obim transformacije. U prošlosti je nestašica pšenice bila toliko ozbiljna da su zalihe za lokalne fabrike morale biti raspodeljene kvotama. „Činjenica da snabdevanje pšenicom više nije problem predstavlja veliko dostignuće“, rekao je on, napominjući da su kontinuirani napori oslobodili Etiopiju iz ciklusa zavisnosti od pomoći za pšenicu.
Ključni faktori koji stoje iza ovog napretka uključuju širenje navodnjavanog poljoprivrednog sistema, upotrebu poboljšanih sorti semena i moderne poljoprivredne tehnike, koje su ne samo zatvorile jaz u uvozu, već su i pozicionirale Etiopiju kao potencijalnog izvoznika pšenice. Nacionalni programi, kao što su „Inicijativa za navodnjavanu pšenicu“ i „Je Lemat Turufat“ (Blagodarstvo korpe), imaju za cilj povećanje proizvodnje visokovredne, proteinima bogate hrane, uključujući mlečne proizvode, jaja, živinu i med, poboljšavajući ishranu domaćinstava i na nacionalnom nivou.
Analitičari ističu da Etiopija ima ogroman poljoprivredni potencijal: od 112 miliona hektara zemlje, oko 38 miliona je veoma pogodno za obrađivanje. Ovo bi moglo da omogući proizvodnju preko 100 miliona metričkih tona useva godišnje samo tokom glavne sezone Meher, bez računanja dodatnog navodnjavanja. Povećanje proizvodnje, uz podršku modernih tehnologija, doprinosi ekonomskom rastu Etiopije i postavlja temelje za dugoročni prehrambeni suverenitet, pozicionirajući zemlju kao regionalni model samodovoljnosti i rastućeg igrača u globalnoj poljoprivredi.
Uprkos produženom padu cena palminog i sojinog ulja, cene suncokretovog ulja su se stabilizovale jer tržište očekuje smanjenje ponude suncokreta u Ukrajini i EU ove sezone, pa prerađivači aktivno stvaraju zalihe, nadajući se nastavku rasta cena biljnog ulja u budućnosti.
Tokom nedelje, cene potražnje za suncokretovim uljem u Ukrajini ostale su na 1.220–1.230 dolara/t (-30 dolara/t mesečno) za isporuku u luke u decembru, a cene za isporuke u Indiju bile su na 1.300–1.310 dolara/t CIF Mumbaj, iako su cene palminog ulja pale za 5,5% usred usporavanja izvoza.
Vremenske prilike u Ukrajini, posebno prekomerne kiše na zapadu, ne dozvoljavaju završetak žetve kasnih useva, što dovodi do gubitka prinosa i smanjenja kvaliteta ubranog suncokreta.
Zaključno sa 20. novembrom, u Ukrajini je ubrano 9,01 milion tona suncokreta sa 4,74 miliona hektara ili 92% površine (+2% nedeljno) sa prinosom od 1,88 tona/hektaru (prošle godine u ovo vreme ubrano je 10,07 miliona tona sa 97% površine sa prinosom od 2,08 tona/hektaru).
Prerađivači očekuju da će poslednjih milion tona suncokreta koje će poljoprivrednici ubrati imati visok kiselinski broj, pa se u svojim proračunima fokusiraju na žetvu od oko 9 miliona tona i ne smanjuju otkupne cene, uprkos prilično visokim zalihama u fabrikama.
Otkupne cene suncokreta su porasle za 200-300 UAH/t nedeljno na 28.400-29.000 UAH/t ili 590-600 dolara/t bez PDV-a (za sadržaj ulja od 50%) sa isporukom u postrojenje, iako neka postrojenja imaju prekide u prijemu zbog stalnih vazdušnih uzbunjivača i nestanka struje.
Treba napomenuti da dok su prošle nedelje neki prerađivači značajno snizili cene, dok su drugi održavali visoke cene, sada su se svi izjednačili na istom nivou. To znači da trgovci ne očekuju nikakve fundamentalne promene na tržištu u bliskoj budućnosti.
Cene potražnje za suncokretovom sačmom u Ukrajini porasle su za 5 dolara/t tokom nedelje na 205-210 dolara/t sa isporukom u luke i na 225-230 dolara/t sa isporukom do zapadne granice, što je podržano povećanjem cena stočnog ječma, pšenice i kukuruza za 3-5 dolara/t.
U narednim nedeljama tržište će ostati u iščekivanju završetka žetve suncokreta u regionu Crnog mora i rasta potražnje iz Indije za palminim uljem, koje je naglo palo u ceni, što će zaustaviti pad njegovih cena. U Ruskoj Federaciji je, zaključno sa 14. novembrom, ubrano 16 miliona tona suncokreta sa 85% površina, tako da potencijal žetve ostaje na 17-17,5 miliona tona u poređenju sa 16,5 miliona tona prošle godine, uprkos činjenici da je žetva u jugozapadnom regionu smanjena za 18% u odnosu na prošlu godinu zbog suše. Još nije jasno da li će poljoprivrednici na istoku Ruske Federacije moći da obrade još 15% površina, jer su regioni već postepeno prekriveni snegom.
Cene stočnog ječma u Evropi su porasle i sada su jednake ili čak i premašile cene pšenice za mlevenje, što je neobičan razvoj događaja na tržištu žitarica. Trgovci izveštavaju da je ova promena uzrokovana snažnom izvoznom potražnjom i smanjenjem ponude, što stvara neočekivano visoke troškove za kupce, posebno u Severnoj Africi i na Bliskom istoku.
Iako ukupne cene ječma ostaju ispod prošlogodišnjeg nivoa zbog obilne globalne ponude žitarica, njegova relativna snaga u odnosu na pšenicu iznenadila je tržište. Brze francuske isporuke Kini, ograničena prodaja poljoprivrednika širom EU i prelazak Turske sa izvoznika na uvoznika nakon loše žetve smanjili su dostupnost. Kako je rekao jedan nemački trgovac, „ječam je trenutno kao zlato“.
Prema tržišnim procenama, stočno ječam u Zapadnoj Evropi i baltičkom regionu trguje se po ceni od 221 do 226 američkih dolara po toni FOB za decembarski utovar – otprilike ekvivalentno pšenici. Crnomorski ječam je još skuplji i iznosi 227 do 229 američkih dolara po toni FOB za rusko i ukrajinsko poreklo. Francuska je već otpremila polovinu svog projektovanog izvoza ječma van EU za sezonu 2025/26, uključujući skoro 900.000 tona u Kinu, i nastavlja da utovaruje terete za Saudijsku Arabiju.
Ograničene zalihe na poljoprivrednim gazdinstvima i rastuće premije za izvoz podržavaju čvrste cene. Trgovci napominju da, s obzirom na nedavne kupovine Alžira, Tunisa i Turske, neki prodavci očekuju da će tržište do januara porasti za dodatnih 10 dolara po toni. Ograničenu ponudu dodatno ilustruje nedavni tender Jordana za 120.000 tona, na koji nije stigla nijedna ponuda.
Uprkos trenutnom rastu, neki analitičari veruju da bi se tržište moglo ohladiti posle Božića. Očekuje se da će veliki predstojeći usevi u Argentini i Australiji ublažiti globalna ograničenja ponude i potencijalno ograničiti dalji rast cena.
Sa boljim nego očekivanim žetvama koje se održavaju u mnogim delovima sveta, Međunarodni savet za žitarice (IGC) prognozirao je rekordnu proizvodnju žitarica u sezoni 2025-26.
U najnovijem izveštaju o tržištu žitarica IGC-a, objavljenom 20. novembra, projektovano je povećanje proizvodnje ukupnih žitarica (pšenice i krupnih žitarica) za 5% u odnosu na prethodnu godinu, sa međugodišnjim povećanjem za sve žitarice.
„Veća globalna žetva će više nego nadoknaditi najmanje početne zalihe u poslednjih 10 sezona, povećavajući ukupnu ponudu za 3%, na rekordni nivo (2,43 milijarde tona)“, saopštio je IGC.
Povećanje će biti potrebno jer Savet predviđa da će ukupna potrošnja žitarica porasti za 2% u periodu 2025-26, na novi maksimum od 2,4 milijarde tona zbog veće upotrebe u hrani, stočnoj hrani i industriji.
Proizvodnja pšenice je revidirana za 3 miliona tona više u odnosu na prognozu iz prethodnog meseca, na 830 miliona tona. Ako se ostvari, to bi bilo povećanje od 31 milion tona (4%) u odnosu na ukupnu proizvodnju za 2024-25. godinu.
Iako je prognoza za globalnu proizvodnju kukuruza (kukuruza) samo neznatno porasla (1 milion tona) u odnosu na isti mesec, MGK očekuje povećanje od 5% u odnosu na isti mesec prošle godine na rekordnih 1,298 milijardi tona.
S druge strane, globalna proizvodnja soje je revidirana naniže za 2 miliona tona u novembarskom izveštaju. Očekuje se da će proizvodnja pasti za 3 miliona tona u odnosu na prethodnu godinu, na 426 miliona tona.
Međutim, MGC je primetio da je projektovana brojka „znatno iznad nedavnog proseka, uključujući potencijalno rekordan rezultat u Brazilu“.
„Sa potrošnjom koja je dostigla novi vrhunac (431 milion tona), posebno zahvaljujući rastu u Aziji i Americi, zalihe bi se mogle smanjiti za oko 5 miliona tona u odnosu na prethodnu godinu“, saopštio je IGC.
Nakon što je u septembru pao na najniži nivo u poslednjih pet godina, indeks cena žitarica i uljarica IGC-a porastao je drugi mesec zaredom, dostignuvši u novembru 12-mesečni maksimum od 222, saopštio je Savet.
Predvođena povećanjem cena soje od 7%, ali i jačim prosečnim cenama pšenice i kukuruza fob, IGC GOI je zabeležio mesečni rast od 4%.
Cene pirinča su blago pale u novembru i pale su za 28% u odnosu na prethodnu godinu, navodi se u izveštaju.
Sada kada je završena blokada vlade, konačno imamo novembarski izveštaj o procenama svetske ponude i potražnje poljoprivrednih proizvoda. Glavna stvar koju možemo zaključiti iz ovih procena može biti da se očekuje da će cene pšenice i kukuruza ostati ispod proseka.
Na dan objavljivanja WASDE-a, cena decembarskog ugovora za kukuruz (ZCZ25) na Čikaškoj berzi za trgovinu pala je sa 4,42 dolara na 4,30 dolara, a cena decembarskog ugovora za pšenicu (KEZ25) na CBOT-u pala je sa 5,26 dolara na 5,15 dolara. Cene su nadoknadile ove gubitke sledećeg trgovačkog dana.
To znači da je novembarski izveštaj WASDE-a imao mali uticaj na cene kukuruza i pšenice (Tabela 1).
Promene u procenama ponude i potražnje pšenice sadržanim u novembarskom WASDE izveštaju odražavaju se u odnosima zaliha i upotrebe. Odnos STU za svu pšenicu u SAD povećao se sa 41% u septembarskom WASDE izveštaju na 44% u novembru. U novembru 2024. godine, odnos STU je iznosio 41%. Prosečan odnos STU u poslednjih 16 godina (od 2009-10. do 2024-25.) je 41%.
Odnos STU kod tvrde crvene ozime pšenice povećan je sa 50% u septembarskom izveštaju WASDE na 55% u novembarskom izveštaju. Odnos STU je bio 54% u novembru 2024. Prosečan 16-godišnji odnos STU kod HRW pšenice je 50%.
Posmatrajući svetsku situaciju sa pšenicom, odnos slobodnih jedinica za životnu sredinu (STU) povećao se sa 32% u septembru na 33% u novembru. WASDE iz novembra 2024. godine projektovao je svetski odnos slobodnih jedinica za životnu sredinu pšenice na 32%. Šesnaestogodišnji svetski odnos slobodnih jedinica za životnu sredinu pšenice je 34%.
U novembarskom izveštaju o vrednosti američke pšenice (WASDE), Ministarstvo poljoprivrede SAD (USDA) je snizilo projektovanu prosečnu godišnju cenu pšenice u SAD za 2025-26. godinu sa 5,10 dolara u septembarskom izveštaju o vrednosti američke pšenice na 5 dolara. U novembarskom izveštaju o vrednosti američke pšenice (WASDE) iz 2024. godine, projektovana prosečna godišnja cena za 2024-25. godinu bila je 5,60 dolara.
Odnosi STU pšenice ukazuju na to da bi se cene pšenice mogle približiti prosečnoj ceni za 16 godina, koja iznosi 5,80 dolara za Pond Krik, Oklahoma, i 5,98 dolara za prosečnu godišnju cenu pšenice u SAD.
U izveštajima WASDE o kukuruzu za septembar i novembar bilo je samo malih promena. Proizvodnja kukuruza u SAD ostala je u suštini nepromenjena, a potrošnja je smanjena za oko 400 miliona bušela. Svetska proizvodnja kukuruza pala je za 100 miliona bušela, a potrošnja je povećana za 200 miliona bušela. Rezultat je bila mala promena u završnim zalihama.
Takođe postoji vrlo mala razlika između procena WASDE SAD i sveta o STU kukuruza za novembar 2024, septembar 2025. i novembar 2025.
Procena zaliha kukuruza u SAD za novembar 2025. (13%) je iznad 16-godišnjeg proseka (11%). Svetski odnos zaliha kukuruza (22%) je ispod 16-godišnjeg proseka (24%).
Cena kukuruza u Pond Kriku 17. septembra 2025. godine bila je 3,91 dolara, a 17. novembra 2025. godine cena je bila 3,96 dolara. Dana 17. novembra 2024. godine, cena kukuruza u Pond Kriku bila je 4,14 dolara.
Septembarski izveštaj WASDE-a je projektovao prosečnu cenu kukuruza za marketinšku 2025-26. godinu na 4 dolara. Ova cena je snižena na 3,90 dolara u novembarskom izveštaju WASDE-a, što se može uporediti sa 4,14 dolara u novembarskom izveštaju WASDE-a iz 2024. Prosečna cena za 16 godina je 4,59 dolara.
Ovogodišnji novembarski odnosi WASDE STU za svu američku pšenicu i za HRW pšenicu su iznad proseka. To implicira cene pšenice ispod proseka. Svetski odnos STU pšenice je ispod proseka i implicira cene pšenice iznad proseka. Međutim, odnos STU u SAD je veći od svetskog odnosa STU, tako da se predviđa da će cene pšenice ostati ispod proseka.
Kukuruz, kao i pšenica, ima iznadprosečan odnos pojedinih jedinica upotrebe u SAD i ispodprosečan odnos pojedinih jedinica upotrebe u svetu. Kao što se i očekivalo, očekuje se da će cene kukuruza ostati ispod proseka.
Ukratko, novembarski izveštaji WASDE o pšenici i kukuruzu imali su mali uticaj na cene. Projektovano je da će i cene pšenice i kukuruza ostati ispod proseka.
Kina ubrzava razvoj kukuruza sa visokim sadržajem proteina, prelazeći sa laboratorijskih istraživanja na praktičnu kultivaciju. Cilj projekta je smanjenje zavisnosti od uvoza soje, koja je primarni izvor proteina za industriju stočne hrane.
U provinciji Đilin, poljoprivrednici su počeli da beru sorte kukuruza koje sadrže 3-4% više proteina od standardnih vrsta.
„Ovo je naša prva godina da uzgajamo ovaj kukuruz. Izgleda obično, ali je sadržaj proteina znatno veći“, rekao je Ći Hongbo, šef poljoprivredne zadruge u okrugu Lišu.
Projekat vodi Jan Đianbin, predsednik Poljoprivrednog univerziteta Huadžong. Istraživanja pokazuju da povećanje sadržaja proteina u kukuruzu za 1% obezbeđuje dodatnih 2,8 miliona tona proteina, što je ekvivalentno 7 miliona tona soje. Povećanje sadržaja proteina sa 8% na 12% moglo bi omogućiti Kini da smanji uvoz soje za skoro 30 miliona tona godišnje - oko jedne trećine trenutnih količina.
S obzirom na to da je uvoz soje u 2024. godini dostigao 105 miliona tona, u vrednosti od 52,7 milijardi dolara, razvoj kukuruza sa visokim sadržajem proteina je strateški korak ka jačanju bezbednosti hrane, smanjenju troškova hrane i smanjenju rizika usred globalne trgovinske nestabilnosti.
Prema poslednjim podacima Ministarstva ekonomije, životne sredine i poljoprivrede, zaključno sa 13. novembrom, u Ukrajini je požnjeveno 47,937 miliona tona žitarica i mahunarki sa 9,826 miliona hektara ili 84% planiranih površina, sa prosečnim prinosom od 4,88 tona/ha, dok je prošle godine, na ovaj datum, požnjeveno 52,083 miliona tona žitarica i mahunarki sa 10,643 miliona hektara ili 90% planiranih površina, sa prosečnim prinosom od 4,89 tona/ha.
Pored toga, sledeći broj kasnih useva je požnjeven na navedeni datum:
kukuruz – 17,913 miliona tona sa 2,72 miliona hektara ili 62% površine sa prinosom od 6,59 tona/hektaru (prošle godine je ubrano 22,348 miliona tona sa 3,56 miliona hektara ili 88% površine sa prinosom od 6,27 tona/hektaru),
heljda – 82,3 hiljade tona sa 59,3 hiljade hektara ili 97% površine sa prinosom od 1,39 tona/hektaru (87,8 hiljada hektara; 99%; 127,2 hiljade tona; 1,45 tona/hektaru),
proso – 62,1 hiljada tona sa 35,7 hiljada hektara ili 88% površine sa prinosom od 1,74 tone/hektaru (88,1 hiljada hektara; 93%; 161 hiljada tona; 1,83 tone/hektaru).
Takođe, 13. novembra je ubrana sledeća količina uljarica:
suncokret – 8,918 miliona tona sa 4,74 miliona hektara ili 91% površine sa prinosom od 1,88 tona/hektaru (4,78 miliona hektara; 97%; 9,96 miliona tona; 2,09 tona/hektaru),
soja – 4,654 miliona tona sa 1,96 miliona hektara ili 95% površine sa prinosom od 2,38 tona/hektaru (2,56 miliona hektara; 98%; 5,89 miliona tona; 2,27 tona/hektaru).
Pored toga, navedenog datuma, ubrano je 9,289 miliona tona šećerne repe sa 174,7 hiljada hektara ili 88% planirane površine, sa prosečnim prinosom od 53,17 tona/ha (prošle godine ubrano je 11,43 miliona tona sa 238,1 hiljada hektara ili 92% površine, sa prinosom od 48,02 tone/ha).
Prošle nedelje, poljoprivrednici su završili žetvu soje i suncokreta, ali se u Ukrajini u narednim danima prognoziraju temperature ispod nule i sneg, što će nastaviti da odlaže žetvu kukuruza.
Nedeljni osvrt na tržište – Info Tim od 10.11.2025. do 14.11.2025. Za više Informacija morate biti registrovani lli ulogovani.
