Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donosi Pravilnik o utvrđivanju Programa monitoringa bezbednosti hrane životinjskog porekla za 2023. godinu. Monitoring iz člana 1. ovog pravilnika obuhvata hranu životinjskog porekla koja je proizvedena na teritoriji Republike Srbije i sprovodi se u objektima za:
    1) proizvodnju hrane životinjskog porekla;
    2) skladištenje i distribuciju;
    3) prodaju na malo proizvoda životinjskog porekla.
    Izuzetno od stava 1. ovog člana monitoring obuhvata i hranu životinjskog porekla koja je uvezena na teritoriju Republike Srbije, i to:
    1) mehanički separisano meso (MSM);
    2) mleko u prahu i surutku u prahu;
    3) proizvode od jaja – u tečnom stanju;
    4) ribu;
    5) prerađeni proizvodi ribarstva.