Kina ubrzava razvoj kukuruza sa visokim sadržajem proteina, prelazeći sa laboratorijskih istraživanja na praktičnu kultivaciju. Cilj projekta je smanjenje zavisnosti od uvoza soje, koja je primarni izvor proteina za industriju stočne hrane.

U provinciji Đilin, poljoprivrednici su počeli da beru sorte kukuruza koje sadrže 3-4% više proteina od standardnih vrsta.

„Ovo je naša prva godina da uzgajamo ovaj kukuruz. Izgleda obično, ali je sadržaj proteina znatno veći“, rekao je Ći Hongbo, šef poljoprivredne zadruge u okrugu Lišu.

Projekat vodi Jan Đianbin, predsednik Poljoprivrednog univerziteta Huadžong. Istraživanja pokazuju da povećanje sadržaja proteina u kukuruzu za 1% obezbeđuje dodatnih 2,8 miliona tona proteina, što je ekvivalentno 7 miliona tona soje. Povećanje sadržaja proteina sa 8% na 12% moglo bi omogućiti Kini da smanji uvoz soje za skoro 30 miliona tona godišnje - oko jedne trećine trenutnih količina.

S obzirom na to da je uvoz soje u 2024. godini dostigao 105 miliona tona, u vrednosti od 52,7 milijardi dolara, razvoj kukuruza sa visokim sadržajem proteina je strateški korak ka jačanju bezbednosti hrane, smanjenju troškova hrane i smanjenju rizika usred globalne trgovinske nestabilnosti.