Industrijska paprika se u Srbiji uzgaja na 2.400 do 2.600 hektara, a 60 do 70 posto prerađene se izvozi. Skoro polovina od ukupne proizvodnje je koncentrisana na severu Vojvodine. Upravo iz tih razloga, u Martonošu postoji šest fabrika za preradu začinske paprike, što su ukupno najveći kapaciteti za preradu začinske paprike u Srbiji. Imamo sjajan sortiment industrijske paprike, tako da nam ne treba tuđe, jer su tu sve domaće sorte horgoške paprike, ali i novopriznata sorta “katarina” koja daje izuzetne rezultate i tolerantna je na bakterioze. Zbog visokog sadržaja bojenih materija i dobrog kvaliteta kupci u inostranstvu koriste industrijsku začinsku papriku proizvedenu u Srbiji za popravljanje njihove lošije.