Prema procenama UGA, u 2025/26. godine (koja se završila 30. juna), Ukrajina je izvezla 41,1 milion tona žitarica i uljarica, dok je u 2024/25. godini njihov izvoz iznosio 46,7 miliona tona, a u 2023/24. godini – 57,5 ​​miliona tona.

Smanjenje izvoza je posledica smanjenja žetve, uvođenja kvota na uvoz pšenice u EU, kao i logističkih problema izazvanih stalnim napadima Ruske Federacije na energetsku i transportnu infrastrukturu, posebno luke i terminale.

Rast svetskih cena nafte i uglja takođe je donekle zakomplikovao izvoz preko dubokovodnih luka Odeske oblasti, ali uprkos svim izazovima, Ukrajina je nastavila da izvozi žito i podržava prehrambenu bezbednost mnogih zemalja širom sveta.

Prema procenama UGA, u 2025/26. godine proizvodnja žitarica i uljarica povećana je u odnosu na prethodnu sezonu sa 79 na 80 miliona tona, a početne zalihe sa 7 na 7,4 miliona tona. Zbog smanjenog izvoza, početne zalihe u 2026/27. godini iznosile su skoro 13 miliona tona.

Istovremeno, u monetarnom smislu, izvoz žitarica i uljarica ostao je na nivou prethodne sezone i iznosio je 10 milijardi dolara (11,2 milijarde dolara u 2024/25. godine), a uzimajući u obzir prerađene proizvode, posebno ulja, kolače i sačmu, iznosio je 18 milijardi dolara (18,1 milijarda dolara u 2024/25. godini).

Po usevima, izvezeno je sledeće:

pšenica – 14 miliona tona (15,5 miliona tona u 2024/25. godine) u vrednosti od 3 milijarde dolara sa proizvodnjom od 22,5 miliona tona,

ječam – 1,52 (2,25) miliona tona u vrednosti od 325 miliona dolara sa proizvodnjom od 4,9 miliona tona,

kukuruz – 21 (21,5) miliona tona u vrednosti od 4,6 milijardi dolara sa proizvodnjom od 31,1 miliona tona,

soja – 2,7 (3,8) miliona tona u vrednosti od 1,04 milijarde dolara sa žetvom od 5 miliona tona,

uljana repica – 1,82 (3,2) miliona tona u vrednosti od milijardu dolara sa žetvom od 3,2 miliona tona,

suncokret – 35 hiljada tona od prikupljenih 11 miliona tona, budući da je prerada, uključujući prelazne zalihe, iznosila 10,5 miliona tona.

Nagli pad izvoza uljarica posledica je uvođenja izvoznih carina na uljanu repicu i soju, kao i blagog smanjenja proizvodnje.