Osnovni cilj naučno i praktično zasnovanih inovacija je da se izvrše značajne promene u tehnologijama žetve žitarica, prerade i skladištenja u silosima, kao i dalja prerada žitarica u tehnologiji hrane za životinje. Sve ovo će dramatično smanjiti troškove proizvodnje finalnog proizvoda poboljšanog kvaliteta – vstrudata. Ovaj novi kvalitet zrna karakterišu biološke promene koje su korisne za ishranu ljudi i životinja. Za žitarice — prelaskom sirovog skroba eksplozijom u lako svarljive šećere i dekstrine, za mahunarke — termičkom dezinfekcijom i od štetnih inhibitora. Kao rezultat, dobija se proizvod visokog kvaliteta, gotov za upotrebu ili poluproizvod za niz tehnologija. Glavne prednosti inovacija biće ostvarene kada se učine značajne promene u tehnologiji žetve žitarica i mahunarki, prerade i skladištenja u novom tipu silosa i dalje dubinske prerade žitarica za ishranu i stočnu hranu. Termovstruding, koji je na Zapadu praktično nepoznat, za razliku od drugih tehnologija, može da obrađuje zrno bilo koje vlažnosti na super visokim temperaturama toplotnog nosača i super kratkom vremenu ekspozicije i, što je veoma važno, bilo kakvom radu termostruder sušara. Otplata opreme, čak iu nedostatku zadatka sušenja zrna, postignuta kvalitetom krmnih mešavina, nije prelazila jedan do nekoliko meseci. Mogu se dati osnovne informacije o naučnim istraživanjima i praktična dugoročna primena metode. U slučaju odgovarajuće podrške, implementacija predloženih inovacija je moguća u Ukrajini za relativno kratko vreme u nekoliko faza.
Faza 1 . Opremanje u svrhu demonstracije (postoji dokumentarni film o tehnologiji procesa) jedne od široko korišćenih bubnjevih sušara u Ukrajini sa termostruder modulom (prefiksom) i dalji prelazak na njihovu masovnu implementaciju. Cena konzole i njene instalacije (umesto bubnja) ne prelazi 2 hiljade dolara. Dostupna je dokumentacija za rekonstrukciju sušara AVM-0,65, za druge tipove bubnjastih sušara je lako ponovljiva. Nova tehnologija tokom cele godine posebno je efikasna za farme koje uzgajaju stoku i živinu i hrane ih žitom, uključujući i sopstveno žito. Na osnovu toga se stvaraju novi tipovi mini-silosa i mini mlinova za stočnu hranu, koji su mnogo ekonomičniji, a rok otplate neće biti duži od nekoliko meseci.
Faza 2 . Rekonstrukcija recirkulacionih sušara za zrno serije iverala, koje se masovno koriste u Ukrajini, a kasnije i drugih vrsta sušara za zrno, u termostrudere. Potrebna je samo delimična zamena opreme uz stvaranje instalacija, kako visokih performansi (do 100 t/h opreme) tako i pristupačnih farmama ili njihovim udruženjima – kapaciteta 10 t/h opreme. Mere za rekonstrukciju i puštanje u rad termostrudera mogu iznositi 10-30 hiljada dolara (iskustvo u rekonstrukciji pneumatskih gasnih recirkulacionih sušara zrna najbližih termostruderima u instalacijama od iverice u Ukrajini već postoji). Ekonomski efekat prelaska na masovnu proizvodnju termostrudera može iznositi stotine miliona dolara.
Faza 3 . Izrada autonomnih ekološki prihvatljivih sušara za zrno – termostrudera na osnovu raspoloživih materijala, uzimajući u obzir iskustvo njihovog rada. Ovi termostruderi rade na nosaču toplote — čistom vazduhu ili visokotemperaturnoj pregrejanoj pari, kako samostalno, tako iu kompleksima novih liftova i mlinova za stočnu hranu. Mogu se koristiti iu uslovima žetve u polju, dajući proizvod spreman za upotrebu. Cena takvih termostrudera je oko 20-50 hiljada dolara.
U svim fazama, uzimajući u obzir pripremljene predloge, moguća je saradnja sa ukrajinskim i zapadnim firmama bliskim profilom. Moguća je i saradnja sa USAID AGRO programom.
Inače, sušare za puddi koje se koriste u azijskim i afričkim zemljama takođe se mogu rekonstruisati u skladu sa tim.
Doktor tehničkih nauka Valentin Melcer
U maju je ugovoreno 620 hiljada tona ukrajinskog suncokretovog ulja za izvoz, koji se odvija veoma brzim tempom. Međutim, u julu-avgustu može doći do usporavanja tempa izvoza. O tome je bilo reči tokom analitičkog brifinga zadruge PUSK, stvorene u okviru VAR-a.
„Cene suncokretovog ulja rastu zbog ograničene ponude na svetskom tržištu. Glavni proizvođači suncokretovog ulja u svetu su Rusija i Ukrajina. Rusija većinu svojih proizvoda izvozi u Kinu, dok se druge zemlje kupce okreću Ukrajini, gde je snabdevanje ograničeno. To dovodi do poskupljenja suncokretovog ulja. Otkupna cena suncokreta u Ukrajini je premašila 450$ po toni, a fabrike su spremne da ga kupe čak i po visokim cenama zbog niskih zaliha. Obnavljanje lučkih operacija u martu-februaru dovelo je do značajnog smanjenja zaliha sunčanice, što utiče i na povećanje cena“, saopštio je analitičko odeljenje PUSK.
Postrojenja za preradu rade sa minimalnim profitom u iščekivanju nove sezone uljarica.
„Trenutne cene često donose minimalnu dobit ili čak gubitke pogonima, ali njihov glavni cilj je da održe rad do početka sezone uljane repice, kada će se prerađivati novi usev. Očekuje se da će cene suncokreta dalje rasti ove nedelje. Uljare će nastaviti da kupuju suncokret po sadašnjim cenama koje se kreću od 18.100 do 18.200 UAH. Očekuje se da će do kraja nedelje i početka sledeće nedelje otkupne cene dostići 19 hiljada grivna po toni“, prognozira PUSK.
Rusko Ministarstvo poljoprivrede planira da uvede federalni režim vanrednih situacija zbog majskih mrazeva, koji su doveli do masovnog propadanja useva u ključnim crnozemnim regionima zemlje.
Ovo je u ponedeljak, 27. maja, saopštila šefica agencije Oksana Lut. Prema njenim rečima, uslovi vanrednog režima, koji će poljoprivrednim preduzećima omogućiti da dobiju obeštećenje od osiguranja, „još nisu utvrđeni“ (citiraju RIA Novosti).
Prema procenama Ruskog žitnog saveza, prolećni mrazevi, koji su pogodili useve u 23 regiona Rusije, lišiće ruske poljoprivrednike za 18 miliona tona žetve žitarica: do kraja godine žetva bi mogla da iznosi 129 miliona tona, iako početna prognoza dostigla je 142-147 miliona tona.
„Pogođeno je ukupno 1,5 miliona hektara zasejanih površina, rekao je Arkadij Zločevski, šef RGU, na konferenciji za novinare u ponedeljak. Ove kasne povratne mrazeve nismo imali više od 100 godina. Gubici su već prilično značajni“, požalio se on.
Prema procenama RGU, samo 60% površina pogođenih vremenskim prilikama podleže ponovnom zasejanju, ili oko 900 hiljada hektara. „Mrazevi su kasnili i praktično nema vremena za ponovnu setvu. Ako dođe do ponovne setve, to znači kasnu žetvu i zavisi od prolaznih uslova tokom žetvenih radova, možda ćemo propustiti više, deo useva će proći pod snegom“, požalio se Zločevski.
Regionalni režim vanredne situacije zbog mraza već je uveden u osam regiona Rusije. Među njima su Lipecka, Voronješka, Tambovska, Volgogradska i Orlovska oblast. Mrazevi su zahvatili i druge velike poljoprivredne regione – od Kurska i Rostova do Saratovske i Penzenske oblasti, ali je najteža situacija u Voronješkoj i Volgogradskoj oblasti, kaže Dmitrij Rilko, generalni direktor Instituta za agrarnu tržišnu konjukturu (IKAR).
Prema prognozi IKAR-a, žetva glavne kulture – pšenice – mogla bi pasti na 81,5 miliona tona, što je skoro 12 miliona tona ispod prvobitnih procena. Više nije moguće ponovo zasejati pšenicu, pesimista je Rilko.
Problem nije samo u mrazima, već iu činjenici da su agrari nastojali da uštede na sredstvima za zaštitu bilja – to je dovelo do kritičnog uticaja lošeg vremena na useve, kaže Andrej Sizov, generalni direktor Sovecon-a.
Prema njegovim rečima, posledica vremenske krize biće niz bankrota poljoprivrednih proizvođača, koji su već pogođeni izvoznim carinama, a potom i preraspodela zemljišta. „Ruski agrari su imali prilično veliku marginu sigurnosti, na kojoj su postavljene rekordne žetve u poslednje dve godine, ali posledice uvođenja dažbina počinju da stupaju na snagu“, kaže Sizov.
Prema podacima berze žita u Buenos Ajresu, zaključno sa 23. majom, u Argentini je požnjeveno 17,4 miliona tona kukuruza sa 2,12 miliona hektara ili 28,2% planirane žetvene površine sa prosečnim prinosom od 8,19 tona/ha.
Eksperti na berzi primećuju da su stope žetve kukuruza najmanje 6 nedelja iza petogodišnjeg proseka, a prinosi se u velikoj meri razlikuju po regionima.
Takođe, navedenog datuma pokošeno je 41,29 miliona tona soje sa 13,24 miliona hektara ili 77,9% površina planiranih za žetvu sa prosečnim prinosom od 3,12 tona/ha.
Stručnjaci berze za sada održavaju prognozu žetve kukuruza u 2023/24. godini na nivou od 46,5 miliona tona, što će premašiti cifru iz prethodne sezone za 9,5 miliona tona.
Institut za tržišne uslove poljoprivrede (IKAR) po četvrti put ove godine snizio je prognozu žetve žitarica. Prema rečima generalnog direktora IKAR-a Dmitrija Rilka, prognoza žetve svih žitarica smanjena je sa 132 miliona na 129,5 miliona tona, uključujući pšenicu sa 83,5 miliona na 81,5 miliona tona.
Procena izvoza žitarica u novoj poljoprivrednoj godini (jul 2024-jun 2025) smanjena je na 55,5 miliona tona sa 57 miliona tona, uključujući pšenicu – na 44 miliona tona sa 45 miliona tona.
Razlozi pada su, prema Rilku, veliki gubici od mraza u centralnim regionima i Volgogradskoj oblasti, nedostatak kiše u većem delu evropskog dela zemlje, posebno na najproduktivnijem jugu.
Rusija je 2023. godine požnjela 144,9 miliona tona žitarica, uključujući 92,8 miliona tona pšenice.
Mrazevi i nedostatak padavina u aprilu i maju u Ukrajini, kao i suvo vreme na početku setve u Australiji, ostaju glavni faktori koji podržavaju cene uljane repice i repice. Hladno vreme i kiše u Kanadi takođe su odložile setvu, iako su povećale rezerve vlage u zemljištu.
Eksperti iz Kooperativnog analitičkog centra PUSK izvestili su da je „do 30-40% useva uljane repice oštećeno na nekim farmama u Dnjepropetrovskoj, Harkovskoj i Kirovogradskoj oblasti, iako o tome još nema zvaničnih informacija. Kao rezultat toga, žetva uljane repice u novoj sezoni će se smanjiti na 4,1 milion tona (4,7 miliona tona u MG 2023/24), tako da će cene biti mnogo veće nego prošle godine”.
Trgovci ugovaraju nove useve uljane repice po ceni od 430-440 USD/t sa isporukom u crnomorske luke, ali je tempo prodaje veoma nizak. Za isporuke u Nemačku u periodu avgust-septembar nude 450-465 €/t, ali većina kupaca je spremna da ugovori repicu tek za novembar usred aktivne prodaje lokalnih farmera.
avgustovske fjučerse za uljanu repicu na MATIF berzi u Parizu u ponedeljak su porasle na najviši nivo od jula 2023. na nivo od 485 €/t, ali su juče pale 1,2% na 479,25 €/t ili 520 $/t (+0,4% za nedelju). , +3,9% za mesec).
Suvo vreme na jugu i zapadu Australije može smanjiti prinos repice, dok će obilne kiše na istoku pomoći u povećanju proizvodnje pšenice. Canola se u zemlji seje već nekoliko nedelja, ali dok su vremenski uslovi u Kvinslendu i većem delu Novog Južnog Velsa povoljni za setvu, u zapadnoj i južnoj Australiji je zemljište veoma suvo, pa farmeri mogu da smanje površine pod repicom u korist ozime pšenice i ječma. Država Zapadna Australija proizvodi više od 50% useva australijske repice. Prema prognozama, u odnosu na prošlu godinu, sjetvene površine uljane repice u zemlji će se smanjiti za 6% na 3,1 milion hektara, a žetva će se smanjiti za 5% na 5,4 miliona tona.
Na berzi u Vinipegu, julske fjučerse repice ove nedelje porasle su 1,4% na 665 CAD/t ili 487 USD/t (+3,9% za mesec), a novembarske fjučerse – za 1,6% na 685 CAD/t ili 502 USD/t (+ 4,6% za mesec) usred odložene setve i rasta cena soje u Čikagu.
Prema Kanadskoj komisiji za žito, u 2023/24 MI (od 19. maja) Kanada je izvezla 5,1 milion tona repice, što je 26% manje nego prošle godine. Očekuje se da će žetva repice u zemlji premašiti prošlogodišnju, pa ako poljoprivrednici završe setvu u optimalnom roku, intenziviraće se prodaja zaliha, uključujući i isporuke u EU.
Cene nafte padaju kako se pretnje iz Irana smanjuju. Ovo će se verovatno nastaviti do izbora novog iranskog predsednika 28. juna. Julski fjučersi za sirovu naftu tipa Brent su tokom nedelje pali za 1,4% na 82,8$ po barelu (-3,9% za mesec), a alokacija 1 milion barela benzina iz rezervi za Dan nezavisnosti koje je objavila administracija predsednika SAD za povećanje domaće ponude dodatno će smanjiti potražnju za naftom i, shodno tome, biodizelom
Rumunska luka Konstanca imaće dodatno sidrište za pretovar ukrajinskih poljoprivrednih proizvoda. Ovo je izvestilo PJSC Ukrainian Danube Shipping Compani.
Tako je 17. maja postalo poznato da je završen tender za organizovanje sidrišta u luci Konstanca za pretovar ukrajinskih poljoprivrednih proizvoda.
„UDP je prošle godine bio jedan od inicijatora projekta. Kapacitet terminala u Konstanci nije bio dovoljan da podnese tok žita iz Ukrajine. U luci je bilo do 600 barži sa žitom, koje su čekale 30-40 dana da budu istovarene“, navodi se u objavi.
Uprkos činjenici da se većina ukrajinskog poljoprivrednog izvoza sada vratila u luke Velike Odese, UDP namerava da ukrajinsko žito zameni poljoprivrednim proizvodima iz Srednjeg Dunava. Kompanija planira da isporučuje do 200-250 hiljada tona u Konstancu svakog meseca.
„Nudimo sveobuhvatnu uslugu – rečni transport plus pretovar na brodu u Konstanci. Ako se glavni izvozni tok iz Ukrajine vrati u Dunav, sidrište će postati spas koji će značajno povećati kapacitet našeg logističkog modela“, istakli su u Ukrajinskom dunavskom brodarstvu.
FAO-ova prognoza za svetsku proizvodnju žitarica u 2023/24. je povećana za 5 miliona tona i sada iznosi 2 846 miliona tona, što je 1,2 odsto (35,1 milion tona) više u odnosu na nivo iz prethodne godine. Ova revizija naviše se uglavnom zasniva na prilagođavanju globalne proizvodnje pirinča, koja je od aprila povećana za 2,9 miliona tona. Ovo je usledilo nakon revizije istorijskih podataka o proizvodnji za Mjanmar i objavljivanja zvaničnih procena u Pakistanu koje ukazuju na izraženiji oporavak proizvodnje nego što je ranije procenjeno. Kao rezultat toga, očekuje se da će globalna proizvodnja pirinča u 2023/24. godini dostići novi rekord od 529,2 miliona tona (mljevena osnova), 0,7 odsto iznad procene za 2022/23. Štaviše, učinjene su skromne revizije naviše u prognozama za globalnu proizvodnju kukuruza i pšenice.
Predviđena na 2 829 miliona tona, prognoza za svetsko korišćenje žitarica za 2023/24. godinu je veća za 1,7 miliona tona u odnosu na prošli mesec i 37,7 miliona tona (1,4 odsto) iznad nivoa iz 2022/23. Globalno korišćenje krupnog žitarica u 2023/24. predviđa se na 1 510 miliona tona, što je povećanje od 1,8 miliona tona u odnosu na prethodni mesec i 1,6 odsto u odnosu na nivo 2022/23. Ovo povećanje u velikoj meri odražava veću upotrebu kukuruza u ishrani nego što se ranije očekivalo (posebno u Kanadi i Sjedinjenim Američkim Državama) i ječma (u Kini). Nasuprot tome, globalna prognoza iskorišćenja pšenice za 2023/24. revidirana je naniže za 1,3 miliona tona, uglavnom zbog manje očekivane upotrebe stočne hrane u Brazilu i Sjedinjenim Američkim Državama. Međutim, globalna iskorišćenost pšenice 2023/24 i dalje će se povećati za 1,9 procenata iznad nivoa iz 2022/23, na 794 miliona tona, vođena pretežno snažnim rastom upotrebe pšenice za stočnu hranu uglavnom u Kini i u Evropi u Uniji. FAO je povećao svoju aprilsku prognozu korišćenja pirinča u svetu u 2023/24. godini za 1,2 miliona tona na 525,0 miliona tona, nakon revizija naviše očekivane upotrebe u brojnim, uglavnom azijskim, zemljama, što je više nego nadoknadilo smanjenje prognoze za Kinu. Uprkos reviziji naviše, i dalje se predviđa da će globalno korišćenje pirinča pasti za 1,2 miliona tona ispod procene za 2022/23.
Uprkos reviziji naniže od 4,6 miliona tona u odnosu na prethodni mesec, FAO-ova prognoza za svetske zalihe žitarica do 2024. je sada vezana na 890 miliona tona, što je i dalje 2,1 odsto iznad nivoa na početku. Ova revizija naniže se uglavnom pripisuje očekivanom padu zaliha kukuruza u Brazilu i Sjedinjenim Američkim Državama i, u manjoj meri, zalihama ječma u Kazahstanu. Odnos svetskih zaliha žitarica u upotrebi u 2023/24. predviđa se na udobnom nivou od 30,9 odsto, skoro nepromenjeno sa nivoa od 30,8 odsto u 2022/23. Predviđa se da će globalne zalihe krupnog žita, vezane za 372 miliona tona, porasti iznad početnih nivoa, za 5,6 odsto. Sa 318 miliona tona, prognoza globalnih zaliha pšenice je 1,4 procenta ispod nivoa na otvaranju i skoro nepromenjena ovog meseca, kao i revizija naviše zaliha pšenice u Evropskoj uniji i Sjedinjenim Američkim Državama, zbog većeg uvoza i manjeg korišćenja, respektivno, kompenzovale su revizije zaliha pšenice na dole na drugim mestima. Predviđa se da će globalne zalihe pirinča na kraju marketinške sezone 2023/24. porasti za 1,6 odsto iznad svojih početnih nivoa na rekordnih 199,2 miliona tona. Ovaj nivo se malo promenio od aprila, pošto su revizije zaliha u Pakistanu, Mjanmaru i nekoliko drugih zemalja u velikoj meri nadoknađene smanjenim očekivanjima za zalihe, posebno u Kambodži, Japanu i Republici Koreji.
Prognoza svetske trgovine žitaricama je povećana za 1,9 miliona tona u 2023/24. na 487 miliona tona, što ukazuje na povećanje od 7,5 miliona tona (1,6 odsto) u odnosu na nivo 2022/23. Prognoza za globalnu trgovinu krupnim žitaricama u 2023/24 (jul/jun) povećana je za 0,8 miliona tona, uglavnom zbog većeg očekivanog uvoza ječma i sirka od strane Kine, čime je prognoza dostigla 236 miliona tona, 4,9 odsto više od 2022. /23 nivo. Globalna trgovina pšenicom u 2023/24 (jul/jun) takođe je povećana za 1,2 miliona tona, što se uglavnom pripisuje većem izvozu od očekivanog od tradicionalno malih izvoznika proizvoda od pšenice, uz veći uvoz iz Avganistana, Egipta i Evropske unije. Uprkos reviziji naviše, očekuje se da će globalna trgovina pšenicom u 2023/24 (jul/jun) opasti za 0,8 odsto sa nivoa iz 2022/23. na 200 miliona tona. Međunarodna trgovina pirinčem u 2024. (januar-decembar) predviđa se na 51,1 milion tona, neznatno manje u odnosu na april i 3,4 odsto ispod već smanjenog nivoa iz 2023. godine.
Izgledi proizvodnje za useve 2024
FAO-ova prognoza za globalnu proizvodnju pšenice u 2024. smanjena je na 791 milion tona. Na ovom nivou, očekuje se da će svetska proizvodnja pšenice u 2024. godini premašiti proizvodnju iz 2023. godine, iako za manju maržu od skoro 0,5 odsto. Nedavno smanjenje ocene odražava najnovije zvanične podatke Evropske unije, što ukazuje na veći pad zasada pšenice nego što je ranije bilo predviđeno; međutim, vremenski uslovi su se generalno poboljšali u martu i početkom aprila, što je pomoglo da se povećaju izgledi za prinos. Ukupna proizvodnja pšenice je određena na 128,4 miliona tona u 2024., što je oko 4 procenta manje u odnosu na prethodnu godinu. U poređenju sa preliminarnim izgledima, takođe je izvršena revizija naniže prognoze proizvodnje pšenice za Australiju, na osnovu najnovijih projekcija iz zemlje koje ukazuju na uzdržaniji rast u 2024. godini, nakon suvog vremena koje je uticalo na žetvu 2023. Nedavni nedostatak padavina u Rusiji je dovela do izvesne suše u ključnim proizvodnim južnim oblastima, što je dovelo do malog smanjenja prognoze proizvodnje na 93 miliona tona, iako bi ovaj rezultat i dalje premašio petogodišnji prosek. U Ukrajini, u uslovima generalno povoljnih vremenskih uslova, i dalje se predviđa da će proizvodnja pšenice pasti na znatno ispod proseka od 20,2 miliona tona, što odražava destruktivne efekte rata, koji sada traje već treću godinu, na proizvodne kapacitete, kao i slabije profitne marže za pšenicu. U Sjedinjenim Američkim Državama, bez obzira na blago smanjenje uslova za useve ozime pšenice u delovima južnih ravnica, ukupni izgledi za proizvodnju pšenice ostaju povoljni i očekuje se ukupna proizvodnja od blizu 52 miliona tona. U Kanadi, pod pretpostavkom povratka trenda prinosa nakon najnižeg nivoa iz 2023., očekuje se da će proizvodnja porasti na 34,6 miliona tona u 2024. U Aziji su i dalje preovladavali povoljni vremenski uslovi, podržavajući očekivanja skoro rekordnih prinosa pšenice u Indiji i Pakistanu i jačajući povoljne izglede za proizvodnju u zemljama bliskoistočne Azije. U Severnoj Africi, nedavne lokalizovane padavine stigle su prekasno da bi materijalno poboljšale uslove useva nakon široko rasprostranjenog sezonskog nedostatka padavina od kraja 2023. godine, a izgledi za prinos pšenice i dalje su loši.
Za useve krupnog zrna 2024., glavni period žetve uskoro počinje u zemljama južne hemisfere, gde su nedavni nepovoljni vremenski uslovi smanjili izglede za prinos kod vodećih proizvođača. U Brazilu, nepovoljni vremenski uslovi, posebno u glavnim proizvodnim južnim i centralno-zapadnim oblastima, umanjili su izglede za prinos i snizili prognozu proizvodnje kukuruza u zemlji na 111 miliona tona, iako je i dalje nešto iznad proseka za poslednjih pet godina . U Južnoj Africi su vrući i suvi vremenski uslovi od februara smanjili očekivanja prinosa, a sada se predviđa da će proizvodnja kukuruza pasti 10 odsto ispod petogodišnjeg proseka. Značajno smanjenje prinosa kukuruza takođe se očekuje u većini zemalja južne Afrike 2024. godine, na sličan način izazvano intenzivnim deficitom padavina.
